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La carte

NOS ENTRÉES

Velouté printanier
Velouté de petits pois à la menthe fraîche, lard fumé, croûtons dorés
10€
Crémeux de parmesan, pousses d’épinards sautées, œuf parfait et crumble de noisettes
10€
Champignons sautés, espuma de parmesan et herbes fraîches
10€
Cromesquis à la fourme de Montbrison et jambon
Cromesquis de jambon, sauce à la fourme de Montbrison et sa crème citronnée
10€
Tataki de thon, sauce Thaï
Tataki de thon sésame torréfié & sa sauce Thaï
10€

NOS PLATS

Échine de cochon confite, purée de panais, légumes croquants et jus de viande au thym
22€
La Carbonara du Victor
Linguines de la Maison Cornand, guanciale et pecorino romano
22€
Cabillaud rôti risotto citronné beurre blanc
22€
Burger du Victor
Buns de la maison Allirol, steak de thon, légumes croquants, vinaigrette persillée, salade et frites maison
22€
Bavette d’aloyau grillée, pommes grenailles, échalotes confites, jus de viande
25€
Gnocchis maison, crème de champignons, épinards sautés
22€

NOS DESSERTS

Choux craquelin
Choux craquelin, crème pâtissière à la vanille, coulis de fruits rouges
10€
Crumble à la pomme
Crumble à la pomme glace artisanale vanille
10€
Fondant au chocolat noir Weiss
Fondant au chocolat noir Weiss 67 %, coulis de chocolat, crumble et glace artisanale à la vanille
10€
Le Millefeuille de victor
Millefeuille revisité, crème vanille et framboise
10€
Café gourmand
Assortiment de desserts du moment
10€

NOS GLACES ET SORBETS FERMIERS DE LA ROUSSIÈRE

Boule de glace
3.50€
Deux boules de glace
Parfums : caramel au beurre salé, café, chocolat noir, vanille, verveine, fleur de lait, noisette. Sorbet : myrtille, mangue, fraise, citron.
5.50€

Formule

Entrée, plat, dessert
40€

"Cadre merveilleux et chaleureux, une pure merveille !"

Laura, Octobre 2024

"Une expérience extraordinaire"

Erica, Janvier 2025

"Très beau moment en couple"

Delphine, Septembre 2025